鳳来牛は市場にあまり出回ることがない、希少牛です。
山間地の豊かな自然環境で育まれた鳳来牛は、「肉のうま味」さらには「肉の甘味」を存分に堪能することができます。
- 鳳来牛は、市内4戸の農家が豊かな自然の中で、清らかな水とこだわりの飼料により育んだ上質な黒毛和牛です。
- 18箇月以上の長期肥育と肉質等級4等級・5等級を鳳来牛とし、こだわりを持って生産しています。
- 鳳来牛は「こんたく長篠」でご賞味いただけます。生産者の顔が見える生産販売体制。厳選された見事な霜降り肉を、JA直営を活かして低価格で提供しています。
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新城市 産業振興部 農業課
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