旬の地元野菜をたっぷり使ったレシピ

新城市は地元の野菜が手に入りやすいすばらしい環境です。季節のおいしい地元野菜をたっぷり使い、お食事を楽しんでください。

秋が旬の野菜は、チンゲン菜、しいたけ、にんじん、かぼちゃ、里芋、じゃがいも、さつまいもなどがあります。

春が旬の野菜は、アスパラガス、スナップえんどう、春キャベツ、新たまねぎなどがあります。
甘みが強く、塩味だけでもおいしくいただけます。