高齢者も食べやすいレシピ

小さすぎるものは意外と食べにくいため、ひとくちかふたくちで食べられる大きさが適しています。やわらかくつぶせる程度の固さにして、パサつきが気になるときは、まとまりやすくするためにとろみをつけています。さとうやみりん、油を使い、エネルギーをとりやすくしています。