ノロウイルスによる感染性胃腸炎・食中毒に注意しましょう
こまめな手洗いが感染を防ぎます
ノロウィルスによる感染性胃腸炎が全国的に流行しています。近隣地域では豊川保健所管轄内での感染者が多数報告されています。
ノロウイルスは、ヒトからヒトへ感染する感染症(感染性胃腸炎)のほか、食品を汚染して食中毒の原因にもなります。感染した人の便や吐物には多量のノロウイルスが含まれており、感染力が強く、少量でも感染しますので、注意が必要です。
症状
潜伏期間(ウイルスが体内に入ってから発症するまでの時間)は24時間から48時間です。症状は吐き気・嘔吐・下痢・腹痛・発熱などで、突然、嘔吐を起こすため、トイレに間に合わないことも多いのが特徴です。通常2日から3日で回復しますが、乳幼児や高齢者は脱水を起こし、重症になることがあるため注意が必要です。また、感染しても症状が出ない人もいます。しかし便にはウイルスが排出されているため、他の人にうつさないよう注意が必要です。
感染経路
人から人への感染
感染した人の便や嘔吐物に触れ、手指を介して口に入って感染する。
感染した人の手指にウイルスがついた状態で触れたものに、別の人が触ることで手指を通して口に入って感染する。
飲食物からの感染(食中毒)
ノロウイルスに汚染された食品(カキ等の二枚貝に含まれていることがあります)を生や不十分な加熱処理で食べて感染する。
感染した人が手洗いを十分に行わずに調理をした場合、手に付着しているウイルスにより食品や水が汚染され、その食品を食べたり飲んだりして感染する。
飛沫感染
感染した人の便や嘔吐物が飛び散り、発生した飛沫(しぶき)を吸って飲み込んで感染する。
塵埃(じんあい)感染
感染した人の便や嘔吐物の消毒処理が不十分な場合、床等のウイルスが乾燥して飛沫よりもさらに細かな粒子となって、ウイルスを含んだ塵や埃として残り、歩行等により汚染が拡大し、靴底や衣服に付着して手から口にウイルスが入って感染したり、歩行で舞い上がり、それを吸って飲み込んで感染する。
感染予防のポイント
最も基本的な予防方法は手洗いです
トイレを利用した後、食事や調理前には必ず手洗いをしましょう。その際、石鹸を十分に泡立てて30秒を目安に手を洗い、流水でよくすすぎます。洗い終わった後の水道の蛇口は手を洗う前に触れているのでペーパータオル等を使用して蛇口をしめましょう。タオルやハンカチの共用は避けてください。
症状が回復しても数日はノロウイルスを排出します。手洗いを日常的に習慣づけることが、感染予防の基本です。
患者発生時は多くの人が触れる場所を消毒
患者発生時にはトイレの水洗レバーやドアノブ、手すり等、多くの人がよく触れる場所を消毒します。ノロウイルスはアルコールに抵抗性があるため、消毒には次亜塩素酸ナトリウム(塩素系漂白剤)を使用します。次亜塩素酸ナトリウムはハイター、ブリーチ、ピューラックス、ミルトン等の商品名で販売されています。0.02%に薄めた次亜塩素酸ナトリウム液を浸した布等でふき取り消毒をし、消毒部位によっては、拭き取った後、10分以上経過したら水拭きします(次亜塩素酸ナトリウムには脱色作用や鉄などの金属を腐食させる作用があるため)。汚染物の処理には0.1%に薄めて使用します。
消毒液の作り方 [154KB pdfファイル]
85度以上、1分以上の加熱
カキなどの二枚貝を調理するときは中心部まで十分に加熱しましょう。生食の場合は、必ず、生食用のものを消費期限内に使用して下さい。期限の切れた生食用を加熱調理することは絶対にしないでください。
生カキの生食用と加熱用の違い [134KB pdfファイル]
嘔吐物・排泄物の処理が大切
嘔吐や下痢があった場合、ノロウイルス感染を疑って、次亜塩素酸ナトリウム(塩素系漂白剤)による消毒処理を行います。処理を適切に行うことにより感染の拡大を防ぐことができます。
適切な処理方法 [202KB pdfファイル]
リンク
愛知県での感染症の発生状況 (愛知県衛生研究所)









